Atividades Didáticas
| Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, FMRP-USP, Brasil. |
| 1980 - Atual | Ensino, Clínica Medica, Nível: Pós-Graduação. |
| Disciplinas ministradas Estudo de macro e micro-nutrientes Nutrição do homem Metabolismo de lípedes Aspectos da fisiopatologia da nutrição Balanços metabólicos no homem Nutrição e o estudo de dietas Utilização de nutrientes Avaliação bioquímica do estado nutricional |
| 1980 - Atual | Treinamentos ministrados , Departamento de Clínica Médica: |
| Curso de especialização em nutrição Residência médica Residência em nutição para nutricionistas |
| 1976 - Atual | Atividades de Participação em Projeto: |
| Projetos de pesquisa Fatores de risco de doenças cardiovasculares: colesterol gene codificador de receptotes de LDL Estresse como fator de risco |
| 1972 - Atual | Ensino, Medicina, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Nutrologia Nutrição clínica Semiologia especializada semiologia Clínica médica IV Clínica médica I Clínica médica VI Gastroenterologia |
| Colégio Oswaldo Cruz, COC*, Brasil. |
| 1965 - 1972 | Ensino, Nível: Ensino Médio. |
| Disciplinas ministradas Biologia geral Genética Evolução Ecologia |
O professor Dr. José Ernesto dos Santos nasceu em 1945 em Ribeirão Preto, SP.